营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

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本文目录一览：

• 1、营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、新高考模式下，考生该如何选择选考科目
• 3、高考志愿可以填报几个专业

营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，营养配餐 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

具有餐饮食品安全监控和管理能力；

具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

5、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理、食品营养与健康

接续普通本科专业举例： 食品营养与健康、烹饪与营养教育

新高考模式下，考生该如何选择选考科目

新高考选科让考生的选择权变大，也可以提早锻炼学生规划学科的意识。虽说学科之间的选择性很多，但万变不离其宗的是我们选专业首先还是要结合自己将来的职业方向和兴趣爱好。明确了职业方向，就可以很快找到对应的专业，进而确定最后要报考的选考科目。比如，如果将来想从事电子、机械类专业，那么高考科目就必须选考物理。如果将来选择医药、化工等专业，那么高考科目必须选考化学。用一句话概括就是“适合自己的，就是最好的！”

一般情况下，根据自己将来的职业方向，在选科科目里最起码能确定一科科目。下面整理了2020新高考选科对应专业，大家可以做个参考：

1.物理学科可选专业：土木工程，机械类，力学类，水利类专业（水利水电工程，港口航道与海岸工程方向），交通运输类（轮机工程方向），天文学，电气类，电子信息类，自动化类（需要学习力学与程序语言），医学技术类（医学影像技术方向），能源类（也需要学习力学与电学），化工与制药类 ，核工程类

2.化学学科可选专业：材料类专业，环境科学与工程类专业，生物科学类专业（生物化学方向），食品科学与工程类专业（食品质量与安全、酿酒工程、乳品工程等方向），生物工程类专业，生物医学工程类专业，动物医学类专业，药学类专业，医学技术类专业（卫生检验与检疫与医学检验技术方向），地质学类专业（地质学和地球化学方向），矿业类专业（矿物加工工程与矿物资源工程方向），化学类专业，化工与制药类专业

3.生物学科可选专业：哲学类专业（伦理学专业——应用伦理学方向），社会学类专业（社会学专业），环境科学与工程类专业（环境生态工程，资源环境科学），自然保护与环境生态类专业，经济学类专业（资源与环境经济学专业），建筑类专业（风景园林专业），基础医学类专业，医学技术类专业（医学实验技术，医学检验技术），生物科学类专业，植物生产类专业（植物科学与技术，种子科学与工程），历史学类专业（考古学专业——植物考古学/动物考古学/体质人类学），生物工程类专业（生物制药），动物生产类专业，动物医学类，药学类专业，临床医学类专业，生物工程类专业（生物工程），林业工程类专业（木材科学与工程，林产化工），植物生产类专业

4.历史学科可选专业：哲学类，教育学类（人文教育专业），中国语言文学类，经济学类，财政学类，金融学类，经济与贸易类，法学类，政治学类，社会学类专业（社会学专业），社会学类（人类学专业），历史学类（考古学专业），民族学类专业，历史学类（文物与博物馆学专业），历史学类（文物保护技术专业），马克思主义理论类专业，艺术学理论类，教育学类（艺术教育专业），建筑类（城乡规划）

5.政治学科可选专业：经济学类专业，工商管理类专业（工商管理，人力资源管理），金融学类专业，财政学类专业，公共管理类专业（公共事业管理专业），政治学类专业（国际政治，外交学），新闻传播类专业（传播学专业），教育学类专业（人文教育专业），哲学类专业，社会学类专业（社会学专业），马克思主义理论类专业，政治学类专业，法学类专业 30高考

6.地理学科可选专业：社会学类专业（社会学专业），民族学类专业，教育学类专业（科学教育专业），天文学类专业，地理科学类专业（地理科学专业，自然地理与资源环境专业，地理信息科学专业），地球物理学类专业，测绘类专业，地理科学类专业（人文地理与城乡规划专业），建筑类专业（城乡规划专业），大气科学类专业（大气科学专业），大气科学类专业（应用气象学专业），海洋科学类专业，海洋工程类专业，地质学类专业（地质学专业），地质学类专业（地球信息科学与技术专业），地质学类专业（古生物学专业），水利类专业，地质类专业，矿业类专业，环境科学与工程类专业，自然保护与环境生态类专业，林学类专业，交通运输类专业，旅游管理类专业

根据职业方向确定好了选考的1科科目，那么接下来的任务就是寻找这科科目的搭配科目。下面整理了选科6选3的20种组合模式，供大家参考。

说到组合，要选出一个自己喜欢，又利于发挥自身优势的组合，这样才能达到好的效果。选择的组合类型很多，下面就说一下大家在选科的时候尽量避免的几种组合。

1、纯文科组合(历史+政治+地理)

如果你选择的是纯文科的组合，虽说报考的人数少，相对来说竞争也小。但是纯文科的组合涉及到专业选择上面就会很受局限。

很多高校专业和学院的要求在选科方面必须要搭一门理科，所以纯文科组合在专业的选择上就会受到很大限制。

2、地理+生物+政治

这个两文一理的组合，乍看并没有什么问题。但是细品，这三个学科都是相对里说比较冷门的学科。

很多理工科专业都需要一定的物理和化学知识，文科类专业又需要一定的历史知识。所以对于将来的专业选择上面，这种组合还是有所欠缺的。

3、物理+化学+历史

这个基本上属于王炸组合了。当然如果理科特别好的学霸，是可以选择这个组合的。毕竟从高考选专业看，高考如何选科物理，那么相对应的可报的专业就很多了，而且很多文科类的专业对于历史学科也会有相应的要求，如果物理与历史相结合，那么对于大学可选的专业还是很多的。

但正因为可选择性多，所以基础一般的学生就建议不要选择了，毕竟竞争太激烈，容易碰到的强手也会很多。

另外选科尽量一次到位，如果出现中途更换的情况，太浪费考生的时间和精力，得不偿失。

不管最后大家选择的是什么组合，记得现在的高考模式已经完全不能指望最后的“高考冲刺”了，从高一开始，就得把基础知识掌握夯实，这样才能为选科做更好的准备。

高考志愿可以填报几个专业

30高考(https://www.30gaokao.com)小编还为大家带来高考志愿可以填报几个专业的相关内容。

根据教育部的要求，通常每个考生可以填报6个本科院校（可以包括提前批、本科一批、本科二批和本科三批等），每个本科院校可以填报最多3个专业。下面我将详细解释填报多个专业的意义以及一些填报注意事项。

• 提高获得录取的机会：填报多个专业可以增加获得录取的机会。不同专业的竞争激烈程度和录取分数线可能有所不同，因此有时候一个专业的分数可能无法达到，但其他专业的分数可能符合录取条件。填报多个专业可以增加被录取的概率，提高前进高校的机会。

• 考虑兴趣和发展方向：填报多个专业也有助于考虑自己的兴趣和发展方向。通过选择多个专业，可以从不同角度来考虑自己的兴趣和适应性。这样可以在多个专业中找到更符合个人兴趣和发展方向的选择。

• 备选方案和调剂机会：填报多个专业还可以作为备选方案，以备不时之需。有时候由于各种原因，第一志愿的录取可能无法实现，这时候备选专业就能派上用场。此外，如果考生符合调剂条件，填报多个专业还可以增加获得调剂录取的机会。

在填报多个专业时，需要注意以下几点：

a. 理性选择：填报专业时要结合自身的兴趣、优势和发展规划进行理性选择。不要盲目追求热门专业或者过于冷门的专业，要根据自己的兴趣和个人特长来确定填报的专业范围。

b. 了解专业就业前景：在填报专业之前，要充分了解所选择专业的就业前景和发展趋势。考生应该关注相关行业的就业形势、人才需求以及未来发展趋势，从而做出更加明智的选择。

c. 注意专业组合：填报多个专业时，要合理搭配专业组合。可以选择兴趣相近、学科相关或者能够相互补充的专业进行填报。这样可以展示自己在不同领域的广泛兴趣和能力，并且提高被录取的机会。

总之，高考志愿填报可以填报多个专业，填报多个专业可以增加获得录取的机会，更好地考虑兴趣和发展方向，并且作为备选方案和调剂机会。在填报过程中，考生应该理性选择，了解专业就业前景，合理搭配专业组合，以实现最佳的填报效果。祝愿每位考生都能填报到满意的专业并成功被录取！

以上就是30高考小编给大家带来的营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么，希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注30高考：www.30gaokao.com

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